Онкологи предупредили об опасности шашлыка

Онкологи предупредили об опасности шашлыка и призвали не злоупотреблять им. Шашлык содержит канцерогенные вещества, которые могут вызывать рак, утверждают специалисты. Красное мясо само по себе повышает риск развития онкологических заболеваний, а во время жарки в нём накапливается ещё больше опасных элементов. Кроме того, опасность несут и некоторые консерванты, присутствующие в маринаде. От них могут развиваться аллергические реакции, гастрит и колит.